Vendeur en boulangerie-pâtisserie

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Moulin Elise - boulangerie patisserie artisanale snacking

La positionnement de la fonction dans la hiérarchie

Sous le directeur et les assistants managers

Les relations de travail

Relation directe avec le directeur et les assistants managers

Relation avec les autres corps : les boulangers, les pâtissiers, le service ressources humaines

Description de la fonction

Prépare et réalise des produits de pâtisserie et viennoiseries selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Missions et activités de la fonction

Gestion de la relation client, gestion du magasin.

  • Relation clients
  • Achalandage des vitrines (par anticipation auprès des boulangers/pâtissiers)
  • Préparation de la gamme traiteur
  • Hygiène (connaissance des règles)
  • Maîtrise du logiciel de caisse

Compétences techniques nécessaires pour la fonction

  • Vision d’ensemble, anticipation

Compétences personnelles nécessaires pour la fonction

Rapidité d’exécution, polyvalence, bon contact client, dynamisme, ponctualité

Qualifications nécessaires pour la fonction

CAP Vente ou BAC

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